□■□ 20220909 □■□
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MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、ようこそ！ (2022 zzz 9/9-07:11:06)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ あさー (2022 zzz 9/9-07:11:10)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 本日の大阪近辺の天気予報は曇り一時雨で、気温は29度くらいまで上がるようです (2022 zzz 9/9-07:11:33)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 今日も頑張っていきます (2022 zzz 9/9-07:11:38)
MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、さようなら〜。 (2022 zzz 9/9-07:11:42)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ！ (2022 zzz 9/9-09:03:42)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ おはようございます (2022 zzz 9/9-09:03:47)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 今日は菊の節句，重陽の節句、救急の日、世界占いの日、チョロQの日、カーネルズデー、手巻寿司の日、ロールケーキの日、栗きんとんの日、食べものを大切にする日、温泉の日、男色の日です。 (2022 zzz 9/9-09:03:49)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 手巻き寿司か。足りないのは大きな海苔と具かな (2022 zzz 9/9-09:04:16)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ どういうのがいいかはお店で探そう (2022 zzz 9/9-09:04:57)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ それでは今日も体調管理に気を付けて行きましょう。失礼します (2022 zzz 9/9-09:05:01)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (2022 zzz 9/9-09:05:03)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、ようこそ！ (2022 zzz 9/9-09:45:34)
+ たい@詩歌藩国 ＞ おはようございます (2022 zzz 9/9-09:45:38)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日は芋茎の酢の物を紹介します。 材料 生の芋茎2本 お酢大さじ2 白出汁大さじ1 ・茹でる用 水300ml ・アク抜き用 水たくさん 酢大さじ1 ／＊／ レシピ （1）芋茎の下処理をしていきます。芋茎は適当に半分に折り表面の筋を剥いていきます。剥きづらい所は包丁で切れ込みを入れて剥いていくと楽に剥けます。 （2）大きめの容器に水たくさん、酢（大さじ1）、皮を剥いた芋茎を入れて6時間ほどアク抜きをします。1時間おきくらいに水を替えるとアクがよく抜けます。 （3）芋茎を食べやすい大きさにぶつ切りにします。 （4）鍋に水を入れて湯を沸かし芋茎を5分ほど茹でます。紫や赤っぽい色が出ると思うので5分経ったら芋茎を鍋から上げて流水で濯ぎ水気を絞ります。水気を絞ったら再び同じ様に茹でます。茹でたら水気を絞ります。（芋茎から赤みが抜けたらアク抜き完了です。まだ赤い物は食べると口が痛くなります。アク抜きが足りない場合は水につけてからもう一回茹でるとよいです。） （5）芋茎をお皿に盛り付けお酢と白出汁をかけて軽く和えたら完成です。 ／＊／ 今日は芋茎の酢の物を紹介しました。ほとんど芋茎のアク抜きにレシピの分量が取られましたね。途中で芋茎を赤いまま食べてしまい口が痛くなったので普通に食べる時はきちんとアク抜きしましょう。今回芋茎は生の物を使用しています。生の芋茎の歯ごたえは柔らかくナスに近い食感でした。酢と合わせると食べやすく副菜にはピッタリです。お試しください。 (2022 zzz 9/9-09:45:41)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 作った物がこちら、一番上の真ん中の品ですhttps://twitter.com/tai_karaage/status/1567077747884986368?s=46&t=K5HN6W2i__P_qbu9fXAQFA (2022 zzz 9/9-09:46:16)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日が良い日になるようにお祈りします。それでは失礼します (2022 zzz 9/9-09:46:24)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (2022 zzz 9/9-09:46:26)
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