□■□ 20211028 □■□
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MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、ようこそ！ (2021 zzz 10/28-07:06:20)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ あさー (2021 zzz 10/28-07:06:25)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 本日の大阪近辺の天気予報は晴れで、気温は22度くらいまであがるようです (2021 zzz 10/28-07:06:52)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 今日も頑張っていきます (2021 zzz 10/28-07:06:58)
MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、さようなら〜。 (2021 zzz 10/28-07:07:03)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ！ (2021 zzz 10/28-08:14:57)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ！ (2021 zzz 10/28-08:15:03)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ おはようございます (2021 zzz 10/28-08:15:14)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 今日は速記記念日、日本のABCの日、群馬県民の日、岐阜県地震防災の日、不動明王の縁日、鬼子母神の縁日です。 (2021 zzz 10/28-08:15:24)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 地震か。着ていない時に考えておかないとダメですしね。備えで足した方がよさそうなのまた探してみます。知らない間に新しいのもあったりしますし (2021 zzz 10/28-08:16:29)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ それでは今日も体調管理には気を付けていきましょう。失礼します (2021 zzz 10/28-08:16:41)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (2021 zzz 10/28-08:16:43)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、ようこそ！ (2021 zzz 10/28-09:09:31)
+ たい@詩歌藩国 ＞ おはようございます (2021 zzz 10/28-09:09:35)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日はスネ肉のスパイスステーキを紹介します。 材料 スネ肉200g ニンニク一片 塩麹大さじ1 胡椒少々 ガラムマサラ小さじ1/2 ターメリック小さじ1/4 オールスパイス小さじ1/4 クローブ小さじ1/4 油大さじ1 赤ワイン大さじ1 ・タレ 赤ワイン大さじ1 みりん大さじ1 オイスターソース大さじ1 醤油小さじ1 ／＊／ （1）スネ肉を綿棒等でよく叩き身を柔らかくします。叩いたら元の形に戻します。ニンニクはすりおろします。 （2）胡椒、ガラムマサラ、ターメリック、オールスパイス、クローブを混ぜてからお肉にかけます。全体的に均一になるように揉み込みます。その後、塩麹、すりおろしたニンニクをかけて同様に揉み込みます。その後1日冷暗所で寝かせます。 （3）寝かせたお肉をフライパンで炒めます。フライパンに油をひき、中火で温めます。フライパンが温まったら強めの中火にしてスネ肉の表面に焼き目を作っていきます。両面に焼き目がついたら赤ワインを振りかけてフランベ（フライパンの酒気に火をつける）をします。その後弱火にして5分ほど加熱します。5分経ったらアルミホイルで包んで15分おきます。 （4）フライパンからお肉を退けたら（肉汁は捨てない）タレを作っていきます。赤ワイン、みりん、オイスターソース、醤油を入れて酒気を飛ばします。全体的に混ぜ合わせたら小皿に入れます。お肉は食べやすい大きさに切って完成です。タレは好き好きでかけて食べてください。 今日はカルカロフさんに教わったスパイスステーキです。スパイスの種類と分量は僕のチョイスなのでカルカロフさんの味とは違いますが美味しいです。お試しください。 (2021 zzz 10/28-09:09:38)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 作った物がこちら、真ん中の品です。https://twitter.com/tai_karaage/status/1453290047105552397?s=21 (2021 zzz 10/28-09:10:12)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日が良い日になるようにお祈りします。それでは失礼します (2021 zzz 10/28-09:10:21)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (2021 zzz 10/28-09:10:22)
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