□■□ 20210610 □■□
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MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、ようこそ！ (2021 zzz 6/10-06:58:32)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ あさー (2021 zzz 6/10-06:58:36)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 本日の大阪近辺の天気予報は晴れで、気温は30度くらいまであがるようです (2021 zzz 6/10-06:58:49)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 今日も頑張っていきます (2021 zzz 6/10-06:58:52)
MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、さようなら〜。 (2021 zzz 6/10-06:58:55)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ！ (2021 zzz 6/10-08:18:40)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ おはようございます (2021 zzz 6/10-08:18:47)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 今日は時の記念日、商工会の日、路面電車の日、社会教育法施行記念日、ミルクキャラメルの日、歩行者天国の日、無糖茶飲料の日、緑豆の日、無添加の日、夢の日、谷津干潟の日、金毘羅の縁日です。 (2021 zzz 6/10-08:18:50)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 時の記念日か。時の博物館という小さな博物館がありましたね (2021 zzz 6/10-08:19:31)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ いえ、あれは資料館だったかな (2021 zzz 6/10-08:19:53)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 小さくて、ここまで小さいのもありなのかと教えてくれました (2021 zzz 6/10-08:20:13)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ あぁいう小さいところもまた行きたいですね (2021 zzz 6/10-08:20:21)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ それでは今日も体調管理には気を付けていきましょう。失礼します (2021 zzz 6/10-08:20:32)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (2021 zzz 6/10-08:20:33)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、ようこそ！ (2021 zzz 6/10-08:26:47)
+ たい@詩歌藩国 ＞ おはようございます (2021 zzz 6/10-08:26:51)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日はメバルカレーを紹介します。 材料 メバル2尾 ジャガイモ2つ にんじん1本 玉ねぎ1個 カレールー半分 水1300ml レシピ （1）メバルのトゲを取ります。メバルのトゲはえら・腹びれ・尻びれ・背びれにある。このえらやヒレを取るのに最も簡単なのがはさみを使う方法だ。丈夫なキッチンバサミでトゲのある部分を切ってしまおう。先が曲がっている、魚をさばく用のキッチンバサミがあればより作業がしやすい。その後包丁の刃先やウロコ取りを使ってしっぽ側から頭に向かってこそぐようにウロコを落としていきます。 （2）まずえらぶたに刃先を入れ、えらの根元を切り離す。その後尻から頭に向けて腹を切り開いていく。メバルはえらを引っ張れば内臓も一緒に取り除ける。すべて取り除けたら流水できれいに洗います。 （3）3枚に下ろします。三枚おろしの方法はほかの魚と大きな違いはない。まず背側の頭側から骨に沿って包丁を入れていく。この時骨に当たる感触を感じながら骨と身を切り離していくのがポイントだ。中骨に当たるまで切り開こう。 腹側からも同様に包丁を入れ、最後に中骨の部分を切り離せば片身が切り離せる。 腹骨を削ぐように切り離せば片身の完成だ。もう片側も同様に切り離そう。三枚おろしができあがる。 （4）水1300mlを鍋に入れて3枚に下ろしたメバルを中火で10分ほど煮ます。 （5）まな板を綺麗に洗って野菜を切ります。玉ねぎは茶色い皮を、ジャガイモとにんじんも皮を剥きます。ジャガイモは8等分に、にんじんは乱切りに、玉ねぎはざく切りにしてください。玉ねぎは大きければ繊維に垂直に半分に切ってもいいでしょう。 （6）鍋に（5）を加えて煮ます。蓋をして沸騰してから弱火で15分です。 （7）カレールーを加えます。この時少しずつ溶かしながら加えると溶けやすいです。カレールーを加えて10分ほど弱火で煮れば完成です。 今回は野菜カレーです。はすたさんにサバカレーを勧められていたのでメバルで代用してみました。シーフードカレーというのも美味しいですね。 (2021 zzz 6/10-08:27:00)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 作った物がこちら、右下のものになりますhttps://twitter.com/tai_karaage/status/1402556666759974916?s=21 (2021 zzz 6/10-08:27:26)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日が良い日になるようにお祈りします。それでは失礼します (2021 zzz 6/10-08:27:35)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (2021 zzz 6/10-08:27:37)
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