□■□ 20210531 □■□
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MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、ようこそ！ (2021 zzz 5/31-08:03:21)
+ たい@詩歌藩国 ＞ おはようございます (2021 zzz 5/31-08:03:25)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日はチーズタルトを紹介します。 材料 ○タルト生地 無塩バター75g グラニュー糖45g 塩少々 卵1/2個 薄力粉125g アーモンドプードル17g ☆アパレイユ クリームチーズ200g グラニュー糖60g 卵2個 生クリーム150ml レモン汁1/2個分 薄力粉25g レシピ ・下準備 （1）○タルト生地の無塩バターは室温でやわらかくしておき、薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るっておく。 （2）☆アパレイユの薄力粉も振るっておく。オーブンは180℃に予熱しておく。 ・タルト生地作り （3）タルト生地を作る。ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でなめらかに練り、グラニュー糖と塩を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。 （4）卵を加えて混ぜ合わせたら、粉類を加えて手で練りすぎないようにさっくりと混ぜ、少しそぼろ状に残るくらいになったらラップで包み、冷蔵庫で1時間程休ませる。 （5）休ませた生地を分量外の打ち粉(強力粉)をした台で厚さ2〜3mmにのばし、タルト型に敷き込み、余分な生地はナイフなどで切り落とす。 （6）生地の上にクッキングペーパーを敷き、タルトストーンをのせて180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼き、タルトストーンを外してさらに10分焼く。（タルトストーンはお米や乾豆でも代用できます。） ・アパレイユ作り （7）ボウルにクリームチーズを入れて湯煎でやわらかくし、泡立て器でなめらかになるまで練り混ぜたら、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。 （8）溶きほぐした卵、生クリーム、レモン汁を順に加えて、その都度しっかりと混ぜ、薄力粉も加えて混ぜ合わせる。 （9）（6）のタルト生地に流し入れ、表面を平らにし、180℃に予熱しておいたオーブンで40〜45分焼く。 （10）焼き上がったらそのまま粗熱を取り、型から外して冷まし、適当な大きさにカットする。 (2021 zzz 5/31-08:03:31)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 作った物がこちら。美味しかったので詩歌藩王様に差し入れに行ってください。そちらの僕よろしく。https://twitter.com/tai_karaage/status/1398895479371431941?s=21 (2021 zzz 5/31-08:04:41)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日が良い日になるようにお祈りします。それでは失礼します (2021 zzz 5/31-08:05:01)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (2021 zzz 5/31-08:05:09)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ！ (2021 zzz 5/31-08:06:32)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ おはようございます (2021 zzz 5/31-08:06:39)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 今日は世界禁煙デー、青峰忌です。 (2021 zzz 5/31-08:06:46)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ タバコは体に悪いですからね。できるかどうかは別にして禁煙に挑戦する機会になればいいのですが (2021 zzz 5/31-08:07:27)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 煙なら私はお線香とかろうそくつかうけれど、さすがにそれとは関係ないですし (2021 zzz 5/31-08:07:48)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ それでは今日も体調管理に気を付けていきましょう。失礼します (2021 zzz 5/31-08:08:00)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (2021 zzz 5/31-08:08:02)
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