□■□ 20210412 □■□
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MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、ようこそ！ (2021 zzz 4/12-07:09:44)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ あさー (2021 zzz 4/12-07:09:48)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 本日の大阪近辺の天気予報は曇り時々晴れで、気温は20度くらいまであがるようです (2021 zzz 4/12-07:10:06)
+ ライチ／栗田雷一＠FVB ＞ 今日も頑張っていきます (2021 zzz 4/12-07:10:13)
MASTER ＞ ライチ／栗田雷一＠FVBさん、さようなら〜。 (2021 zzz 4/12-07:10:15)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ！ (2021 zzz 4/12-08:07:37)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ おはようございます (2021 zzz 4/12-08:07:44)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ 今日はパンの記念日、世界宇宙飛行の日、東京大学創立記念日、子どもを紫外線から守る日です。 (2021 zzz 4/12-08:07:49)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ パンか。クリームパンならあるからそれを食べるとしましょう (2021 zzz 4/12-08:08:07)
+ 藻女@神聖巫連盟 ＞ それでは今日も体調管理には気を付けていきましょう。失礼します (2021 zzz 4/12-08:08:18)
MASTER ＞ 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (2021 zzz 4/12-08:08:20)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、ようこそ！ (2021 zzz 4/12-08:19:45)
+ たい@詩歌藩国 ＞ おはようございます (2021 zzz 4/12-08:19:50)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日はたこ焼きを紹介します。 材料15個用で4回くらい=60個 【生地】 小麦粉200g ※だし800〜900ml 卵2〜3個 すりおろした山芋（なくても良い） 5cm分くらい 薄口醤油・みりん各大さじ1 【具】 たこ（大きめに小口切り）適量 青ねぎ（小口きり）適量 キャベツ（みじん切り）適量（1/4〜1/5個） 天かす適量 ソース・マヨネーズ・かつお等お好みで （1）ボールに卵を溶きほぐし、すりおろした山芋を混ぜます。 だしを少しずつ注ぎいれ、小麦粉もだまが出来ないよう少量ずつ混ぜ込みます。 （2）生地に醤油とみりんで味付けをします。出来た生地は冷蔵庫へ。この間に具の準備をし、たこ焼きの鉄板をしっかり油を引いて温めます。 ※生地は一晩寝かせるとベスト！なめらかになります。 （3）鉄板が充分に温まれば、たこを投入（ジュッといいます）→生地を目一杯！流しいれる（あふれそうなくらい）→青ねぎ・キャベツ・天かす投入。具は、ケチケチしません。 （4）あとは頑張って焼く！周囲が固まり始めるまで触らないように気をつけてください。 焼きあがれば、お好みのソースで味わってください。 （5）【大事なこと】 大阪のたこ焼きは、だしが大事。ちゃんとカツオと昆布で濃い目の贅沢なだしを作っておくと、出来上がりが格別に違います。塩分のある出汁は味が塩辛くなってしまうので注意してください （6）3個入れる場合卵は多めになりますが、卵多めも美味しいそうです。 (2021 zzz 4/12-08:20:02)
+ たい@詩歌藩国 ＞ こちら作った物です。美味しいけど焼きたてはとても暑いので注意してください。https://twitter.com/tai_karaage/status/1381070498998542337?s=21 (2021 zzz 4/12-08:21:00)
+ たい@詩歌藩国 ＞ 今日が良い日になるようにお祈りします。それでは失礼します。 (2021 zzz 4/12-08:21:34)
MASTER ＞ たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (2021 zzz 4/12-08:21:39)
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