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2021/04/12 07:00


MASTER > ライチ/栗田雷一@FVBさん、ようこそ! (2021 zzz 4/12-07:09:44)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > あさー (2021 zzz 4/12-07:09:48)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > 本日の大阪近辺の天気予報は曇り時々晴れで、気温は20度くらいまであがるようです (2021 zzz 4/12-07:10:06)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > 今日も頑張っていきます (2021 zzz 4/12-07:10:13)

MASTER > ライチ/栗田雷一@FVBさん、さようなら〜。 (2021 zzz 4/12-07:10:15)

2021/04/12 08:00


MASTER > 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ! (2021 zzz 4/12-08:07:37)

+ 藻女@神聖巫連盟 > おはようございます (2021 zzz 4/12-08:07:44)

+ 藻女@神聖巫連盟 > 今日はパンの記念日、世界宇宙飛行の日、東京大学創立記念日、子どもを紫外線から守る日です。 (2021 zzz 4/12-08:07:49)

+ 藻女@神聖巫連盟 > パンか。クリームパンならあるからそれを食べるとしましょう (2021 zzz 4/12-08:08:07)

+ 藻女@神聖巫連盟 > それでは今日も体調管理には気を付けていきましょう。失礼します (2021 zzz 4/12-08:08:18)

MASTER > 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (2021 zzz 4/12-08:08:20)

MASTER > たい@詩歌藩国さん、ようこそ! (2021 zzz 4/12-08:19:45)

+ たい@詩歌藩国 > おはようございます (2021 zzz 4/12-08:19:50)

+ たい@詩歌藩国 > 今日はたこ焼きを紹介します。 材料15個用で4回くらい=60個 【生地】 小麦粉200g ※だし800〜900ml 卵2〜3個 すりおろした山芋(なくても良い) 5cm分くらい 薄口醤油・みりん各大さじ1 【具】 たこ(大きめに小口切り)適量 青ねぎ(小口きり)適量 キャベツ(みじん切り)適量(1/4〜1/5個) 天かす適量 ソース・マヨネーズ・かつお等お好みで (1)ボールに卵を溶きほぐし、すりおろした山芋を混ぜます。 だしを少しずつ注ぎいれ、小麦粉もだまが出来ないよう少量ずつ混ぜ込みます。 (2)生地に醤油とみりんで味付けをします。出来た生地は冷蔵庫へ。この間に具の準備をし、たこ焼きの鉄板をしっかり油を引いて温めます。 ※生地は一晩寝かせるとベスト!なめらかになります。 (3)鉄板が充分に温まれば、たこを投入(ジュッといいます)→生地を目一杯!流しいれる(あふれそうなくらい)→青ねぎ・キャベツ・天かす投入。具は、ケチケチしません。 (4)あとは頑張って焼く!周囲が固まり始めるまで触らないように気をつけてください。 焼きあがれば、お好みのソースで味わってください。 (5)【大事なこと】 大阪のたこ焼きは、だしが大事。ちゃんとカツオと昆布で濃い目の贅沢なだしを作っておくと、出来上がりが格別に違います。塩分のある出汁は味が塩辛くなってしまうので注意してください (6)3個入れる場合卵は多めになりますが、卵多めも美味しいそうです。 (2021 zzz 4/12-08:20:02)

+ たい@詩歌藩国 > こちら作った物です。美味しいけど焼きたてはとても暑いので注意してください。https://twitter.com/tai_karaage/status/1381070498998542337?s=21 (2021 zzz 4/12-08:21:00)

+ たい@詩歌藩国 > 今日が良い日になるようにお祈りします。それでは失礼します。 (2021 zzz 4/12-08:21:34)

MASTER > たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (2021 zzz 4/12-08:21:39)

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