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MASTER > たい@詩歌藩国さん、さようなら〜。 (5/18-08:43:07)

+ たい@詩歌藩国 > それでは失礼します (5/18-08:43:05)

+ たい@詩歌藩国 > 今日が良い日になるようにお祈りします (5/18-08:42:51)

+ たい@詩歌藩国 > 作った物がこちら真ん中の物です。https://twitter.com/tai_karaage/status/1394216335362588672?s=21 (5/18-08:42:45)

+ たい@詩歌藩国 > 今日は唐揚げを紹介します。 材料 鶏もも肉200g ニンニク一欠片 生姜ニンニクと同じ量 塩胡椒少々 醤油大さじ1 酒大さじ1 片栗粉30g 小麦粉20g サラダ油適量 レシピ (1)ニンニクと生姜をすりおろし、醤油、酒と混ぜ合わせます。 (2)鳥もも肉を一口大の大きさに切ります。この時、大体同じくらいの大きさにすると揚げる時火の通りが同じくらいになって楽です。 (3)(1)と鳥もも肉を一緒のお皿ないし袋に入れて15分から30分寝かせます。しっかり浸け置くことで、旨みたっぷりの唐揚げになります。 (4)サックリとした食感にするために片栗粉と小麦粉で衣を作ります。少し片栗粉が多めです。 (5)鶏もも肉を箸で袋から出し、衣をよくまぶします。衣がお肉につきすぎると食感が悪くなります。 お肉を衣の上でさっと転がすようにまぶしましょう。 (6)揚げ一度目。サラダ油を鍋に入れて、170度に温めます。菜箸を油の中に入れて、箸全体から小さめの泡が出てくると170度前後の目安です。茶色く焼き色がつくまで揚げたら、一旦取り出して3分ほどバットの上で休ませます。(この時中火や弱火にすると温度が下がってしまうので注意しましょう) (7)揚げる二度目。油の温度を190度まで揚げます。箸全体から大きめの泡が勢いよく上がってくれば、190度前後の目安です。休ませた唐揚げを再度油で揚げます。こんがりときつね色に、カラッと揚がれば揚げ上がりです。 子供も好きな唐揚げです。ニンニクの匂いは強烈ですが、美味しいです。 (5/18-08:42:13)

+ たい@詩歌藩国 > おはようございます (5/18-08:42:09)

MASTER > たい@詩歌藩国さん、ようこそ! (5/18-08:42:03)

MASTER > 藻女@神聖巫連盟さん、さようなら〜。 (5/18-08:22:11)

+ 藻女@神聖巫連盟 > それでは今日も体調管理には気を付けていきましょう。失礼します (5/18-08:22:08)

+ 藻女@神聖巫連盟 > もう少しの辛抱だと思っているのでそれまで博物館の方も頑張って (5/18-08:21:57)

+ 藻女@神聖巫連盟 > 博物館は行きたいね (5/18-08:21:33)

+ 藻女@神聖巫連盟 > 今日は国際親善デー、国際博物館の日、18リットル缶の日、ファイバーの日、ことばの日、観音の縁日、鬼子母神の縁日です。 (5/18-08:21:05)

+ 藻女@神聖巫連盟 > おはようございます (5/18-08:21:01)

MASTER > 藻女@神聖巫連盟さん、ようこそ! (5/18-08:20:56)

MASTER > ライチ/栗田雷一@FVBさん、さようなら〜。 (5/18-07:00:35)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > 今日も頑張っていきます (5/18-07:00:31)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > 雨は昼頃から降り始めるようなので、傘を持っておいたほうが良いでしょう (5/18-07:00:24)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > 本日の大阪近辺の天気予報は曇り一時雨で、気温は24度くらいまであがるようです (5/18-07:00:07)

+ ライチ/栗田雷一@FVB > あさー (5/18-06:59:32)

MASTER > ライチ/栗田雷一@FVBさん、ようこそ! (5/18-06:59:28)

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